糖醋仔姜（寿司姜）做法 步骤 图解

去日料店和寿司店经常会吃到这种薄薄的酸甜味姜片，真的很好吃呢。现在正是仔姜上市的时节，赶紧做一点，解馋，哈哈😏

用料  

糖醋仔姜（寿司姜）的做法  

1. 仔姜洗净沥干备用。

2. 取干净无水无油玻璃瓶，放入糖和白醋，搅至糖溶化。

3. 把仔姜切成刨成薄片，我用刨子刨的，厚薄比较均匀，而且薄，比较容易入味。

4. 把刨好的姜片浸入糖醋水中，可以根据口味和量的多少再次调整或添加糖和醋的用量。

5. 糖醋水没过姜片可以了，密封瓶保存在冰箱中。

小贴士

1.姜和瓶子一定要洗净沥干，无油无水！
2.吃的时候，一定要用干净筷子拿取至小碟。