无水无油快手糖醋排骨做法 步骤 图解

用料  

无水无油快手糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗净泡干净血水。

2. 放入皇后小煎锅，把老抽、生抽、醋、冰糖放入搅拌均匀码味20分钟。

3. 这是计量工具，其实平时我都是靠感觉。

4. 盖锅盖中小火，上气转小火焖20分钟。

5. 20分钟后揭锅盖中火收干水分，一定要收到亮色，有一点拉丝的感觉就好了。

6. 一块块拈起装盘，锅里的油脂不要，撒上一些芝麻就好了。