用料
| 牛肉丝（猪肉，鸡肉都可以） | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
巨好吃，超下饭，秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法
牛肉丝用淀粉抓一下
![巨好吃，超下饭，秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "巨好吃，超下饭，秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
青椒和木耳切丝
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胡萝卜切丝
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豆瓣酱切碎
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老抽，生抽，蚝油，淀粉，糖，醋0.5:1:1:1:3:4兑成一碗汁备用，勺子就是家里吃饭的勺子
![巨好吃，超下饭，秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法步骤图 第6张]( "巨好吃，超下饭，秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法步骤图 第6张")
锅中放少许底油先把肉丝滑炒出来，再次倒少许底油，加入蒜末爆香，加入豆瓣酱继续翻炒出香味，加入木耳和胡萝卜，翻炒一会儿，最后加入青椒和肉丝，等到所有食材都熟透在淋入兑好的汁翻炒几下，即可出锅，能多吃一碗白米饭
![巨好吃，超下饭，秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法步骤图 第7张]( "巨好吃，超下饭，秒杀饭店🉐鱼香肉丝的做法步骤图 第7张")
