美味的红烧鸡翅小美版做法,大厨教你技巧

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红烧鸡翅小美版的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡翅 500克
15克
辣椒 按需
花椒 按需粒
香叶 1片
八角 1个
30克
生抽 30克
老抽 5-10克
冰糖 5-10克

红烧鸡翅小美版的做法  

  1. 鸡翅放入网蓝,水淹没鸡翅!
    设定5分钟/50度/速度5清洗后放冲洗干净

  2. 主锅里放入油20克(也可以不给油),生姜15克左右,干辣椒,花椒可以按口味给,八角1粒,香叶1片
    加油就爆香3分钟/120度/反转小勺
    不加油就直接放入所有食材

  3. 放入洗干净的鸡翅,料酒30克,生抽30克,老抽5-10克,冰糖5-10克!水50克!
    设定18分钟/ varoma /反转小勺(中途把速度调节到2.5颠锅2秒恢复到原本的速度小勺)