美味的小美快手酱萝卜做法，大厨教你技巧

在外面经常点酱萝卜这些餐前开胃小菜吃。后来发现小美做的酱萝卜，超级方便快捷，就丢下去就好了。这配方比较酸甜，出锅觉得不够酸还可以再加点醋，不喜欢太甜的可以把糖量减一下。

用料  

小美快手酱萝卜的做法  

1. 用小美称出薄盐生抽100g、冰糖120g、白米醋120g、小米辣适量。然后6分钟/V/反转小勺。

2. 接着放入切好的白萝卜1000g（皮看个人喜好，可以削皮也可以不削皮，不削皮就要用粗盐洗刷表面）、蒜头适量。18分钟/70度/反转小勺。

3. 晾凉就可以出锅放入干净的容器了，现在就可以开吃了。放冰箱冷藏口感更佳。