奶油雪糕┃蜜豆雪糕做法 步骤 图解

有关夏日的回忆，满满的除去炎热的首选便是冰棒了吧?
冰冰凉凉的，可是，深藏于冰棒中的奶油气息更是我们追求的美味。
蜜豆的甜蜜，加上奶油的气息，这个炎热夏日，少了它，可还行？
让我们一起动起手来，制作简单的雪糕吧！

用料  

奶油雪糕┃蜜豆雪糕的做法  

1. 准备好所需要的原料，蛋黄打散备用

2. 牛奶倒入锅中，加入细砂糖，中火煮至沸腾后关火

3. 慢慢倒入蛋黄液，小火边加热边搅拌至沸腾后关火，放在一旁晾凉

4. 淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发到可以看到清晰的纹路

5. 晾凉的牛奶混合物倒入打好的淡奶油中搅拌均匀

6. 搅拌均匀后过滤两次

7. 模具里放入适量的蜜豆

8. 插入雪糕棒

9. 奶液倒入冰棒模子中

10. 放入冰箱冷冻12小时以上

11. ......12小时过去了。巧克力笔放在50-60度的温水中浸泡3-5分钟，待巧克力笔里面的巧克力融化即可使用

12. 取出冷冻好的雪糕进行脱模，雪糕顶出

13. 雪糕棒往前推，就可以轻松取出雪糕了

14. 根据个人喜爱，用融化好的巧克力笔进行装饰即可

小贴士

1 淡奶油打发之前要冷藏12小时
2 蛋黄一定要慢慢的加入到烧开的牛奶中
3 如果觉的太甜，可以少加一些糖，甜度根据个人喜欢可以适当调整
4 可以放自己喜欢的干果或者蜜饯来代替蜜豆
雪糕模：
巧克力笔：
蜜豆：
细砂糖：
淡奶油：
牛奶：