美味的蕊式千层肉饼做法,大厨教你技巧
烹饪集
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超好吃
用料
猪肉 | 500g |
葱末 | 一棵的量 |
酱油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
葱油 | 1勺 |
五香粉 | 3勺 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
姜末 | 1大勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
面粉 | 500g |
温水 | 适量 |
蕊式千层肉饼的做法
面粉,1个鸡蛋,温水和面,盖上湿布醒发30分钟
用剩余用料将肉馅拌好
将醒好的面切成小份,取其中一份擀成长方形
将面皮上下3分之一处各划两刀,并把馅铺在面皮上
将放好肉馅的面皮叠好
擀成饼
放电饼铛上铬熟
出锅
切好
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