蛋糕(电饭锅版本)做法 步骤 图解

用料  

蛋糕(电饭锅版本)的做法  

1. 将蛋黄与蛋清分离

2. 蛋黄里加糖与牛奶搅拌，然后将面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀

3. 将面粉混合物过筛到蛋黄混合液中，并画十字搅拌均匀

4. 将蛋清打发（加三次糖，出泡沫，泡沫细腻，快好了）加点柠檬汁更好！！泡沫打到倒扣不会跌落即可

5. 将蛋白打发物分三次导入蛋黄混合物中搅拌均匀
   
   
   

6. 电饭锅中加油，涂抹均匀，煮饭键至保温再煮饭键至保温，然后保温20分钟

7. 出锅

8. 涂奶油

小贴士

蛋清没有打发就变成馕