夏天的厨房真的是个火炉……
可是一日三餐还是要继续
那就用电饭煮饭时,顺便蒸个菜吧,简单,好吃,快手,又能解救自己
贴士
1肉最好是肥瘦相间的
2配菜可以自行更换,没有配菜只有肉也可以做
3用姜沫的亲姜一定要细!要细!要细!
用姜片请用大片的,方便挑出
4肉丸用保鲜膜包下进锅
用料
肉末 | 克 |
木耳 | 朵 |
胡萝卜 | 根 |
山药 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
鸡精 | 勺 |
葱 | 根 |
淀粉 | 勺 |
酱油 |
清蒸肉丸子(电饭煲版)的做法
肉末(最好是肥瘦相间的)加入切小粒的木耳胡萝卜山药,姜片(可以切成细沫,我不喜欢姜,等会把它挑出扔掉)加盐,蘑菇精,糖,酱油,淀粉拌匀
肉搅拌到黏糊糊上劲
用虎口的位子挤出丸子(最好带手套),勺子上摸一点油,把丸子挖出来放入盘中
锅里水开放入丸子蒸熟,出锅