腊八粥（红枣桂圆莲子银耳红绿豆粥）做法 步骤 图解

旧时，腊月初八吃腊八粥，算是大家万户的习俗，祈求来年果实丰收。“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

而今，腊八节吃腊八粥，重要的不是用料多寡,
而是尝一碗，
冬日的温情

用料  

腊八粥（红枣桂圆莲子银耳红绿豆粥）的做法  

1. 花生、大米、红豆、绿豆需久煮，提前2小时洗净用温水浸泡，银耳提前1小时温水泡发，去蒂撕成小朵；（若太懒，可免泡..）

2. 干货用料，淘宝买的【大王庄干货】，建莲子是已去芯的，懒人必备！

3. 豆类用料，用冰箱库存，也是麻麻双十一淘宝的【大王庄干货】，爱吃啥放啥...（包装都撕烂鸟放下旧图）

4. 锅内放进除了枸杞以外的所有用料，加入材料5倍高度的水，用电饭锅“煮粥”功能，煮约1小时；

5. 取小的冰糖块敲碎，待电饭锅显示余15分钟时，与枸杞一同放入锅内，略为搅拌，盖上锅盖。听到电饭锅君“嘀嘀嘀”的呼唤，出锅开吃~ (゜▽゜=o)♪

小贴士

1.用料其实没有太大限制，喜欢吃啥，家里有啥就放啥~
2.如果用糯米或者黑米，需要提前浸泡，才能煮烂