浓郁的一道菜,如果家中有糖尿病人,和减肥人士,不适合吃太多。
用料
红酒 | 半瓶 |
牛肉 | 500克 |
面粉 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 3大匙 |
浓汤宝 | 1块 |
鸡汤 | 2匙 |
盐,木糖醇各1.5匙,胡椒粉,姜粉,酱油少量,橄榄油适量。腌制过夜。
牛肉解冻直室温,放橄榄油热锅,下牛肉
降表面煎至有点焦,类似这样,然后备用,锅子里的油留着
倒进洋葱胡萝卜翻炒出香味
放面粉翻炒,量的大小决定酱汁稠度,然后关火
放点橄榄油在电饭锅,按煮饭模式。听到油滋滋声放刚才的洋葱萝卜再炒。
降浓汤宝,鸡汤兑开水
汤水,红酒,番茄酱倒进去
再加牛肉进去,盖上盖子煮约两小时。
期间注意水份,如果牛肉还没有软烂而水份不够,加水再煮。完成,味道浓郁
洋葱几乎消失了,都化在酱汁里边
减肥人士和糖尿病人不要吃太多
小贴士
在焖煮的时候,主要尽量不粘锅,不然会带苦味