「电饭煲冰糖炖柠檬」做法 步骤 图解

今天的主题简单粗暴，叫做“一招让你爱上吃柠檬”。

每当入秋后，身边就有人说多吃点柠檬，补维生素C可以预防感冒。不论是不是管用，反正做一大锅冰糖炖柠檬，拿来干吃一片或泡水喝都很美味，首先心灵上就被极大的抚慰了：）

今天直接用电饭煲教你做。

用料  

【电饭煲冰糖炖柠檬】的做法  

1. 5个黄柠檬用盐搓洗后用流水冲洗干净。

2. 将柠檬切成约0.5cm左右的厚片后去籽，准备850g冰糖备用。

3. 柠檬片和冰糖放入电饭煲后混合均匀。

4. 盖上盖子，按下煮饭键，炖煮约40分钟。
   *不要设置煲汤模式，否则会炖的很稀。

5. 煮到冰糖全部融化，舀起糖浆倒下时，能呈不断的线状即可。
   *柠檬糖浆不能炖煮的太过浓稠，否则冷却后会凝固呈固体状态。

6. 待柠檬糖浆冷却至常温，装入无水无油干净的密封罐。
   *放入冰箱冷藏保存至少可以放3周。

7. 电饭煲冰糖炖柠檬完成！