吃了“烧虾师”的麻辣小龙虾后,觉得实在太累了。所以决定复制,用大的龙虾尾来做。非常成功,也不难。有兴趣的朋友可以试试(在北京的三源里市场,这四个龙虾卖我两百五十元,还行!)
用料
蒜 | 一头 |
姜 | 六片 |
大龙虾(可以用冰鲜的) | 4条 |
干辣椒 | 一把 |
麻辣火锅料 | 半包 |
花椒 | 一小把 |
青葱 | 1大根 |
香叶 | 5片 |
麻辣大龙虾的做法
把葱切成段
把干辣椒用清水洗一洗
把蒜剥好待用
把姜切厚片
把龙虾洗好,中间剪开除肠
把龙虾切成中块
准备火锅料
加两大勺菜油,放入姜,蒜和香叶爆香
加入青葱稍微炒一下
放入干辣椒
加入半包火锅料炒匀
加入龙虾块,大火快炒
加入一杯水,煮开后转小火焖15分钟
摆盘上桌