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江浙名菜 | 糖醋藕丁好吃的烹饪方法 江浙名菜 | 糖醋藕丁的地道做法和步骤

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江浙名菜 | 糖醋藕丁的做法图解 做法步骤

糖醋藕丁是江浙一带非常受欢迎的一道老少皆宜的经典名菜,不仅含有丰富的营养价值,而且口感脆爽酸甜可口,更是一道低脂健康的减脂美食。

用料  

莲藕 500克
葱末 10克
蒜末 10克
生抽 10克
香醋 25克
白糖 15克
牛肉粉 3克

江浙名菜 | 糖醋藕丁的做法  

  1. 起锅烧油,油热后放入葱蒜末爆香

    江浙名菜 | 糖醋藕丁的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 继续放入切好的藕丁,充分翻炒使藕丁吸收葱蒜香味

    江浙名菜 | 糖醋藕丁的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 继续放入生抽、香醋、白糖、牛肉粉

    江浙名菜 | 糖醋藕丁的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 充分翻炒均匀

    江浙名菜 | 糖醋藕丁的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 待汤汁变粘稠收汁即可

    江浙名菜 | 糖醋藕丁的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

莲藕切丁后需要放入清水中浸泡,防止氧化。在炒制前将水分沥干即可

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