一起来吃下午茶（自制绿豆糕&芒果奶昔）做法 步骤 图解

日常生活的乐趣和意义，有时候就在于折腾出一些小小的仪式感！
比如，你可以在闲暇周末，精心准备一份下午茶；
从过程开始，就享受着厨房带给你的轻松与愉悦！

用料  

一起来吃下午茶（自制绿豆糕&芒果奶昔）的做法  

1. 1.​ 将绿豆仁提前一夜浸泡（夏天温度高，可放置冷藏内浸泡）；将泡发好的绿豆仁在蒸锅内，铺上屉布蒸熟；（判断熟的方法是用手捏绿豆仁，可轻松成沙即可）

2. 将蒸好的绿豆仁加适量水放进Myjuicer内打成细腻的绿豆泥；这一步很关键，绿豆泥的细腻程度决定了成品口感，而用myjuicer搅打不但可以省略过滤步骤，它的细腻程度还会令你非常惊喜（相信我，如果你选择手工弄碎绿豆仁，并用滤网过滤，

3. 将搅拌好的绿豆泥和黄油放入不粘锅内，中小火开始炒制，直至成团。（根据你加水的多少决定炒制时间，我大概炒了半个小时，注意不要过干也不能过湿，自己掌握一下）；

4. 晾凉，分成50g/个的小团，放入磨具造型即可。（可根据喜好添加内馅）

5. 冷藏几小时，开吃啦！非常适合夏天的甜品哦！

6. 芒果奶昔：
   这个就很简单啦！芒果+牛奶适量！再添加一些芒果丁装饰即可。

小贴士

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