第一次去南京，第一次在在新开元酒店吃到这个菜，之后就念念不忘，感觉好像跟什么连接在一起了……
用料
| 藕 | 3节 |
| 红枣 | 一碗 |
| 冰糖 | 二分之一碗 |
| 红糖 | 二分之一碗 |
| 桂花 | 三分之一碗 |
| 牙签 | 若干 |
桂花藕（电高压锅版）的做法
选择干净无淤泥杂质藕三节，尽量选胖的！在粗的一头五厘米左右处整齐切断，塞入浸泡三个小时以上的糯米！用牙签固定！
![桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第2张]( "桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第2张")
苏泊尔高压锅选择排骨功能，自己调节时间40分钟，开始！
![桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第3张]( "桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第3张")
加入红枣，红糖，冰糖，桂花，排骨选项20分钟，排气后，开盖，再次选择排骨功能，不盖锅盖，开始收汁，记得煮一会就把上下藕调换位置，这样入味均匀！
![桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第4张]( "桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第4张")
收汁至自己喜欢的稠度，凉凉，切盘！当然你喜欢热的切盘也行，我喜欢凉的口感！
![桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第5张]( "桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第5张")
开吃！
![桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第6张]( "桂花藕（电高压锅版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1，糯米一定要提前泡，不要用自来水，最好矿泉水或过滤水！水要漫过藕身！
2，塞米要紧实！
3，不要省牙签！