用料
| 孜然粉 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 1勺 |
| 冰糖 | 8块 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 葱 | 半根 |
| 酱油 | 3勺 |
烤小猪蹄的做法
洗干净猪蹄，然后热水煮，煮的时候放料酒，晾干
![烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第2张]( "烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第2张")
放糖，上色
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上色之后，葱姜料酒盐老抽酱油放入。然后抄一抄，加水盖过猪蹄煮一煮
![烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第4张]( "烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第4张")
煮得汁慢慢粘稠了。大约20分钟
放入电压力锅，在高压压28分钟。我家电压锅可以焖炖就是最大28分钟![烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第5张]( "烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第5张")
捞出来放盐，放辣椒，放孜然
![烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第6张]( "烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第6张")
加热烤箱内温度，然后220度上下加热20分钟
![烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第7张]( "烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第7张")
烤焦了出炉。真香啊
想要脆皮烤焦了就多烤会![烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第8张]( "烤小猪蹄的做法步骤图，烤小猪蹄怎么做好吃 第8张")
小贴士
用料一定要足。我个人做吃的就爱多用料。