泡椒凤爪『泡想系列之一』做法 步骤 图解

有段时间疯狂的爱上了啃凤爪(^o^)以至于天天去超市买来啃，后来我妈在家自己做给我吃，说是添加剂少点～=_=好吧！现在没事了，自己在家里捣腾……凤爪又名抓钱手，多吃点多抓钱～嗯，嗯。多抓几把钱，抓个盆满钵满……哈哈哈(☆_☆)

用料  

泡椒凤爪『泡想系列之一』的做法  

1. 把凤爪洗净，剪掉爪子尖即凤爪的指甲，放适量盐，适量料酒，适量生姜，小米椒（泡椒）含泡椒水，适量清水，以刚好淹过所有凤爪为宜，一起腌制15分钟至30分钟，而后入高压锅「汽高压锅，上汽后压5分钟。电高压锅，保压10分钟」。最后凉后装碗里，覆保鲜膜入冰箱冷藏！