第一次做烤鸡,做的过程中一直担心做不好,结果味道很赞。需要的调料都很日常,冰箱腌制一夜即可,分享给大家。
用料
三黄鸡 | 1只 |
洋葱 | 半只 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
奥尔良烤肉粉 | 适量 |
八角 | 适量 |
烤鸡烤箱版的做法
准备好三黄鸡一只,去头去屁股去鸡脚
把所有调料(除孜然粉,洋葱,蜂蜜)调好作为腌制料
用刚才调好的腌制料涂在鸡的表面和内部,肚子里塞上洋葱
包上保鲜袋,放冰箱放置一夜取出腌制好的鸡,上面撒孜然粉,串上烤叉。最好用线绑住鸡身,防止烤叉转动的过程中,鸡翅会划到烤箱
五花大绑的鸡。
烤箱预热五分钟,然后200℃烤鸡10分钟,拿出来涂蜂蜜,再放进去200℃30分钟取出,成品,开吃吼吼吼!!!
小贴士
烤的时候用线把鸡绑住