自制水洗凉皮+烤面筋做法 步骤 图解

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自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤图

用料  

普通面粉 800克
适量
黄瓜 2根
少许
2勺
生抽 1勺
1勺
麻酱 1勺
花生碎 50克
辣椒 1勺
烧烤料 50克

自制水洗凉皮+烤面筋的做法  

  1. 面粉加水和成团,软硬无所谓,一会儿还得洗面

    自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤图 第2张
  2. 成团啦~加水洗!

    自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤图 第3张
  3. 洗到面筋干净没有面粉了,面粉水静置将上面的水倒掉

    自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤图 第4张
  4. 盘底刷油,一勺粉放在平盘中上锅,我忘记拍照了,然后放在冰箱里冷藏一下,更劲道

    自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤图 第5张
  5. 一勺麻酱,一勺蒜,一勺花生碎,一勺糖,一勺生抽,两勺醋,一点点盐,一大勺辣椒油,一点黄瓜丝,搞定!口味可以自己换喜欢酸的就多放醋,自行选择

    自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤图 第6张
  6. 面筋切条,水煮一下下,放烤箱,刷油,180°15分钟,洒烧烤料,齐活

    自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤图 第7张
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