之前做了电饭锅版的盐焗鸡,今天做了烤箱版的,味道也就棒棒的。
用料
光鸡 | 半只(1斤) |
盐焗鸡粉 | 8克 |
盐焗鸡----烤箱版的做法
鸡洗净,抹上盐焗鸡粉,顺便给鸡做一会按摩。
放置一边备用。我一般是早上腌制,做晚饭的时后才做盐焗鸡。预热烤箱,上下200度。取两张适量大小的锡纸把鸡包好。
包好后,烤箱上下火200度烤40~50分钟,时间要看鸡的大小定,大的鸡时间自然就要加长些。
烤好的鸡,上色比较均匀,相对于电饭锅盐焗鸡,我比较喜欢烤箱版,理由是这个更省事。O(∩_∩)O
放凉后,斩件或手撕都可以。
小贴士
鸡也可以提前一晚腌制。这样更加入味。