吃不完的巧克力🍫入包，极好极好
用料
| ◆烫种 | 粉20克水40克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 130克 |
| 中粉 | 100克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 老面 | 40克 |
| 冰水 | 60克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| ◆榛果巧克力 |
榛果巧克力排包的做法
正常揉面程序（烫种提前准备冷藏保存）
面团揉至⑧分筋➡️把巧克力碎用1档混入面团（再手工辅助一下）
冷藏①发➡️常温②发
中层 150度 20分钟（上色盖锡纸）
美味的榛果巧克力排包做法，大厨教你技巧
烹饪集
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