用料
盐焗鸡粉 | 适量 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
苹果 | 一个 |
小母鸡 | 一只 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
红萝卜 | 一根 |
盐焗烤鸡的做法
小母鸡用盐焗鸡粉里里外外涂抹放冰箱冷藏过夜。
土豆、洋葱、红萝卜、苹果切块用胡椒粉、盐、耗油、生抽捞匀放进鸡肚子,放不完可以铺在烤盘上。鸡肚子用牙签密封,生抽和耗油混合抹在鸡身上,剩下的留着备用。
鸡脚和翅膀用铝箔纸包住预防烤过火。烤箱210℃预热,将鸡放在烤箱调60分钟烤,中途30分钟用刷子给鸡抹酱油混合液和蜂蜜。可以适当涂抹几次上色,每次涂抹先抹酱油烤一下再抹蜂蜜,等时间到看是否熟,不熟可以再烤一下。
出锅,皮太爽口了,女儿一口气吃了两个鸡腿和鸡翅皮。(肚子里塞的料不熟可以和烤盘的一起放锅里加水适当焖一下,但苹果要挑出来不要)
小贴士
土豆什么的也可以换成别的,只要不要是串味的就好😊