不用开火/简单/好吃/低脂的一道小菜；
我以前最讨厌吃蘑菇，烤蘑菇简直打开了新世界的大门，没有蘑菇那股让人不愉快的味道，外焦里嫩香喷喷；
椰子油最近风很大，据说椰子油的脂肪是只能即时供能而不会被身体当成脂肪储存；可是在能量过剩的情况下，即使椰子油不变成肥肉，其他的养分还是会变成肥肉的呀……都是骗我们花钱的陷阱～
但是我作为椰味发烧友真的很喜欢吃椰子油，椰子油很香，椰子的香气和烤箱菜尤其般配；
用料
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 口蘑 | 五六朵 |
| 香菇 | 五六朵 |
| 椰子油 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 研磨黑胡椒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 10g |
| 蒜粒 | 2-3瓣 |
【夏日轻食】椰子油烤蘑菇的做法
大的蘑菇切成滚刀块，小的去蒂分成四瓣。
蒜切碎，调味料加入混合均匀，用手多抓一抓，避免某一块蘑菇上有很多盐烤出来味道不均匀。
预热烤箱200度，把蘑菇们平铺，热风模式烤20min。
出炉撒上一些香菜或者欧芹，如果你喜欢这个味道的话。
小贴士