疫情没有彻底结束,不敢下馆子,自己在家做烤鱼🐟
用料
草鱼 | 1条 |
盐 | 些许 |
葱 | 些许 |
料酒 | 些许 |
酱油 | 些许 |
生抽 | 些许 |
姜 | 些许 |
香菜 | 些许根 |
蒜 | 些许 |
花椒 | 些许 |
烤鱼(草鱼)烤箱 简易家常版的做法
三斤的草鱼处理后,划上口,撒上孜然,料酒,生抽,盐,胡椒粉腌制一小时,隔夜更好入味。
腌制好以后,烤盘锡纸,锡纸刷油,铺上洋葱。
把鱼放在上面
鱼刷油,烤箱220度,烤40分钟,出炉。
油锅烧热,将,蒜,大葱等各种调料放在油锅炸,加入火锅底料和郫县豆瓣酱炒制十分钟。
加入盐和水,煮开。
没有长方形电烤炉,用的圆形的。锅底铺上喜欢的蔬菜等材料。
把烤鱼小心铺在菜上面
加入汤汁,煮开,开吃。
小贴士
有方形烤盘更好哦。