麻酱红糖烧饼（火烧）做法 步骤 图解

用料  

麻酱红糖烧饼（火烧）的做法  

1. A材料中的红糖和酵母用加常温水化开，全部与面粉混合，揉十分钟，别偷懒。加保鲜膜醒发20分钟。

2. B材料中的红糖加开水化开。

3. 冷却后加麻酱和香油，搅匀。

4. 加5克面粉，搅匀备用。

5. 取一半醒发好的面团，擀薄。

6. 抹备好的红糖麻酱，抹匀。

7. 从一边卷起，卷紧。

8. 压一下，两边向中间折。

9. 这样折好再醒15分钟。另一半面团同样操作。

10. 醒好后再次擀薄。

11. 卷起后切成六段。

12. 如图这样按一下，放在手里整形。

13. 整形后。

14. 刷蜂蜜水。

15. 烤箱提前预热180度，25分钟。