新年蛋糕｜感谢2020年！做法 步骤 图解

除夕年夜饭我给家人们做的新年蛋糕
还做了一桌丰富的年夜饭，忙忙碌碌的年三十开吃了！
蛋糕是草莓🍓的夹心，加上整颗草莓，寓意【眉开眼笑】
这一年里收获满满
非常非常感谢的小伙伴们 的喜欢😘
今年我拥有了风炉烤箱，厨师机
丰富的一年！烘焙之路更丰富多彩，我是喜上眉梢的一年啊😍
还有一款【心想事橙】希望我的2021年心想事成！
希望家人们健健康康的平平安安的！

用料  

新年蛋糕｜感谢2020年！的做法  

1. 1⃣️牛奶加玉米油搅匀乳化状态像酸奶，加入低筋面粉一字行搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。
   2⃣️烤箱165度预热。蛋清加入几滴柠檬汁砂糖分三次加入打发到大弯沟状态。
   3⃣️蛋白三分之一与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白中全部翻拌拌匀。
   4⃣️翻拌好的蛋糕糊倒入方盘中抹平，震几下，

2. 入烤箱165度，烤20分钟。

3. 出炉

4. 9.5cm的直径压出蛋糕片

5. 可以组合一下

6. 正好做出两个小蛋糕🎂奶油350克加25砂糖打发

7. 一层奶油一层水果

8. 每个步骤都抹匀

9. 很光滑

10. 奶油调色

11. 写字好难

12. 下次多练练

13. 新年蛋糕完成✅