用料
| 咸蛋黄(熟的压碎) | 6个 |
| 酸奶油 | 40克 |
| 奶油奶酪 | 160克 |
| 赤藓糖醇 | 40克 |
| 香草精 | 2克 |
| 鸡蛋 | 80g |
| 柠檬汁 | 8克 |
| 水浴法.预热170,水放1cm左右 |
乳酪金沙咸蛋黄条丨低碳生酮的做法
咸蛋黄压到模具里咸蛋黄要压紧实,不然底部会松散,
然后拿去冷冻20分钟![乳酪金沙咸蛋黄条丨低碳生酮的做法步骤图 第2张]( "乳酪金沙咸蛋黄条丨低碳生酮的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪记得要软化
其余所有材料全部搅拌均匀.(柠檬汁最好最后加入因为它容易引起蛋白质变质,降低营养价值).![乳酪金沙咸蛋黄条丨低碳生酮的做法步骤图 第3张]( "乳酪金沙咸蛋黄条丨低碳生酮的做法步骤图 第3张")
打到滑顺无颗粒的状态就可以倒入刚刚的模具里.
入烤箱180° 20分钟![乳酪金沙咸蛋黄条丨低碳生酮的做法步骤图 第4张]( "乳酪金沙咸蛋黄条丨低碳生酮的做法步骤图 第4张")
小贴士
图片为11×11慕斯模
第三步 可以过筛蛋糕体会比较柔顺