华夫饼又叫格子饼,做法有很多做,夹心馅料也是随自己喜好搭配。
我家娃喜欢吃肉松,所以这次做发酵版的就用肉松当夹心,安宝喜欢吃的不得了。搭配一杯牛奶,当早餐也简单省事。
用料
面团材料:低筋面粉 | 200g |
面团材料:鸡蛋 | 1个 |
面团材料:纯牛奶 | 58g |
面团材料:白砂糖 | 22g |
面团材料:干酵母粉 | 3g |
面团材料:盐 | 1g |
面团材料:无盐黄油 | 25g |
馅料材料:肉松 | 40g |
馅料材料:冠利酸乳酪沙拉酱 | 30g |
无盐黄油(刷烤盘) | 15g |
不用烤箱也能做的点心,当早餐简单省事,放点肉松当夹心孩子爱吃的做法
准备好食材;
将所有面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团(酵母粉先倒进纯牛奶中搅拌均匀);
盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵至两倍大(戳一个洞不回缩即可);
肉松中倒入冠利酸乳酪沙拉酱拌均匀;
发酵好的面团排气后分成12等份,一一揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
取一个面团,压扁后包入适量肉松,收紧收口滚圆,全部包好后盖上保鲜膜二次发酵30分钟;
将ACA轻食机接通电源预热3分钟;
烤盘上刷一层事先融化的黄油;
放一个醒发好的肉松面团;
盖上盖子烤2-3分钟;
烤至两面呈金黄色即可;
成品;
成品;
表皮松软内馅夹心香甜,好吃!
小贴士
1.肉松中放适量沙拉酱可以让成品夹心口感更好,不偏干;
2.煎烤时间根据自己的喜好设置;
3.嫌麻烦烤盘也可以不刷黄油,因为烤盘本身就是不粘的,个人觉得刷一点香味更浓郁。