2020不平凡的春,新冠病毒让我们感受到它的可怕。但中国之力量,医生之神威,国人之己任,一起抗疫让我们战胜病毒,抗击疫情成为常态。
疫情期间,在家坚守,抗击疫情,充分发挥己之特长。拾起烤箱,开始制作面包之路。认真学习《Tinrry+》吐司面包视频,按照配方(经过多次实验,确定下面的配方),精心制作。
失败是成功之母,多次试验,终获成功。
双十一晚,戏剧发生,我的长帝烤箱光荣下岗。很早就关注的蒸烤一体的蒸烤箱果断下单。
今天,想和大家分享的是松下nu—jk200蒸烤箱烤制面包的方法。按照配方基础和面、发酵、整形、二次发酵,大家都熟识。最主要的是烘焙:选择松下nu—jk200蒸汽烘焙预热功能,预热结束设定烘焙时间为25分钟。
家中有同款蒸烤箱的朋友可以借鉴一下。
用料
高筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 45克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 3克 |
常温软化黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
牛奶 | 120克 |
馅料 | 红豆馅或蔓越莓+葡萄干或五仁馅料…… |
松下nu—jk200花样面包的做法
首先,选择蒸烤烘焙预热,预热后选择烘焙25分钟。喜欢颜色浅的在烘焙15分钟左右加盖锡纸。
烘烤结束出炉震荡一下脱模,放烤架凉凉即可品味美食。