从云南心血来潮买了玫瑰花蜜,放家里一段时间了一直没用,今天又心血来潮,想着可不可以用它替代蔓越莓做曲奇,因为操作不复杂,于是立马开工。因为家里没有方的模具,造型就只能忽略了。
用料
低筋面粉 | 230克 |
黄油 | 140克 |
糖粉 | 35克 |
玫瑰花蜜 | 60克 |
鸡蛋 | 30克 |
玫瑰花蜜曲奇(小美版)的做法
所有材料放入小美主锅,25秒速度4混合。
挖出混合好的材料,包入保鲜膜,整成结实一长条,主要是不让中间空。如果有模具可放入模具压实,我没有,只好手动滚滚圆。放入冰箱冷冻一个小时。(不过因为是软的,放进冰箱冷冻后发现底边还是平了。)
冷冻后取出,切成5-7mm后的片。
入烤箱170度烤20分钟,刚出炉有点软,冷却一下。吃口满嘴玫瑰香。