美味的红枣花生桃酥做法，大厨教你技巧

每年的这个时候，远在敦煌的亲友总会寄来很多大枣，然后我就变着法的开始消耗他们，红糖红枣玛芬，枣泥蛋糕，枣泥土司……这次的桃酥是新的挑战，做法简单，又能饱腹，烤完整个房间都是花生和红枣的香气，并且持续很久！试试吧，你会爱上他。

用料  

红枣花生桃酥的做法  

1. 这是所有材料图

2. 细砂糖拌入猪油中，天冷的话蛋抽搅拌有点费力，可以戴上食品手套，用手直接抓匀

3. 加入黑糖浆和花生酱抓匀

4. 花生酱我用的是这款

5. 加入一个鸡蛋，顺时针方向搅拌

6. 筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，用手抓到无干粉即可

7. 倒入事先料理机打碎的红枣颗粒，抓匀。
   同时预热烤箱，上下火180℃

8. 整形成一条长长的棍子

9. 根据自己喜欢的大小，切成30-40克一个的面团，如图排放在烤盘上，中间间隔一些距离

10. 全部摆放完，压扁
    

11. 用擀面杖的圆头，在面团中心碾压一下。也可以直接用沾了水的拇指或食指按压

12. 按压完毕，如图所示（其实我这个间隔距离还是小了，最好间隔大一点）
    放进预热好的烤箱，上下火调至170℃，25分钟。
    出炉冷却后密封保存

13. 里外都是酥酥的，来一块吧😍

14. 可以吃到红枣颗粒啊

小贴士

配方的量可以做25个左右（每个大约33克），第一次做可以减半。