用料
黄油 | 150克 |
低粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
红枣 | 12颗 |
花生 | 80克 |
核桃 | 80克 |
糖粉 | 60克 |
黄油软化(但不要成液体),加糖粉,加鸡蛋打发,不要过度打发,太酥
加入低粉,拌匀,用手快
面团分2半,各自加入切碎的花生+红枣,核桃+红枣。分成26g左右剂子,按扁。花生的可以涂鸡蛋黄液。核桃的压扁。
烤箱160度预热10分钟。
2盘放中间,160度烤20分钟。
然后两盘一个放到最上,一个最下。继续烤5分钟。
两盘交换顺序,再烤5分钟即可。
小贴士
一定不要烤过度了,不必太追求颜色。太过不好吃。