烤一烤•南瓜吐司卷做法 步骤 图解

做完南瓜蘑菇浓汤之后还剩下一些蒸好的南瓜泥，这时手边刚好又有吐司，二者结合一下就成了蛮不错的小点心～

用料  

烤一烤•南瓜吐司卷的做法  

1. 南瓜蒸熟用勺子压成泥，放凉待用
   吐司片去硬边，芝士片切成细条

2. 在吐司的上下两面铺上保鲜膜，用擀面杖用力擀薄
   (铺保鲜膜可以将吐司片擀得很薄，而且不会破，绝对是血泪的经验啊)

3. 保留吐司下面的保鲜膜
   在吐司靠近身体一边抹上南瓜泥，占吐司面积1/3，南瓜泥上铺一点芝士，在对边抹少许炼乳或者蛋液封口用
   (南瓜泥一定适量，不要贪多，不然你懂的)

4. 提起靠近身体一侧的保鲜膜，用手扶住南瓜泥和芝士片，慢慢卷起来卷紧收口，再顺势用保鲜膜包住，两头拧紧(就像卷寿司一样，脑补一下画面吧)

5. 卷好的吐司卷封口朝下，冷藏半个小时定型，我是提前做好，冷藏一夜，第二天早上取出来烤

6. 烤箱预热180度，吐司卷去掉保鲜膜，放在铺有油纸的烤盘上，上下火烤15分钟左右即可
   如果想要金黄金黄的颜色，可以在吐司卷表面刷少许蛋液再烤

小贴士

蒸好的南瓜可以先尝一下甜度，根据个人口味看是否需要额外加糖～我用的南瓜已经很甜了，封口处还有炼乳，就没再加糖～
没有炼乳，可以用少许蛋液代替～