「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!做法 步骤 图解

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「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图

黑巧克力、黑麦、黑芝麻、核桃,简直了!

不要太香好吗吗吗吗吗!

最简单快手无坑,健康无糖无黄油!

本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

用料  

粉类
低筋面粉 105克
黑麦粉 70克
黑芝麻粉 20克
可可 50克
奶粉 20克
泡打粉 1/2小勺
小苏打粉 1小勺
1/4克
湿性
鸡蛋(大) 2个
牛奶 130-150克
淡味橄榄油 100克
蜂蜜 20克
低脂炼乳 20克
其他
烘焙用黑巧克力豆 60克
核桃碎 60克

【特浓三黑】黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法  

  1. 熟核桃仁擀碎备用。

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第2张
  2. 粉类过筛混合均匀备用。

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第3张
  3. 湿性混合均匀。
    烤箱预热180度。

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第4张
  4. 粉类加入湿性材料,用刮刀快速翻拌均匀。加入巧克力豆和核桃碎,拌匀。不要大圈,无干粉立刻停止,避免过度搅拌出筋。

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第5张
  5. 面糊状态如图。

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第6张
  6. 入模8分满,表面撒上巧克力豆装饰。

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第7张
  7. 180度烤20-22分钟。

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第8张
  8. 出炉放凉享受美味

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第9张
  9. 常温几天吃不完的可以冻起来,吃的时候微波炉解冻,跟新出炉的一样美味啊!😍

    「特浓三黑」黑麦、黑芝麻、双重黑巧克力核桃马芬,无糖无黄油,健康香浓细腻湿润!的做法步骤图 第10张

小贴士

本方不甜,喜甜自行加糖50-90克哦。

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