前一晚没来得及准备早餐,怎么办?
这个快手方子,一切都来得及!你只需要10分钟+烘培时间,简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康!泪流满面!
一如既往,自己改良的健康烘焙方子,无牛油无添加糖,纯橄榄油,纯手工哦~
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
用料
黑麦粉 | 400克 |
奶粉 | 30克 |
无糖可可粉 | 30克 |
泡打粉 | 20ml |
苏打粉 | 1小勺(5ml) |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 450克 |
淡味橄榄油 | 40克 |
蜂蜜 | 2勺 |
低脂炼奶 | 20克 |
无糖酸奶 | 40克 |
烘培巧克力豆 | 60克 |
【无糖无黄油】纯黑麦巧克力开花马芬!快手健康的早餐!的做法
所有粉类,过筛后混合均匀备用。因为这个方子实在太快手了,可以一开始就烤箱预热准备呀。
鸡蛋打散,加入蜂蜜、炼奶、植物油和牛奶拌匀,最后加入酸奶和巧克力豆搅拌均匀。可以留少许牛奶,根据后面一步的湿润度决定加多少。
倒入粉类,用刮刀翻拌均匀至无干粉立刻停止。不要过度搅拌以免出筋。倒入模具7分满,在台子上震几下。最后表面撒上巧克力豆做装饰(可选)。
烤箱185度20-25分钟。用牙签插入取出无液体粘连就熟了!
出炉啦,香喷喷的巧克力味道!放凉后享受健康美味!
小贴士
注意本方不甜,口味靠蜂蜜天然甜和黑巧克力豆做调节,喜欢这种清清淡淡的健康感觉。如果喜甜请在第三步自行加糖粉。
根据面粉吸水调整牛奶量!
黑麦可以用低筋粉代替。
再浓一些的巧克力味可以巧克力粉翻倍,面粉减少同样的量即可。我这个给宝宝,所以没有多加。