说个实话,做完一次溶豆豆发现里面配方适合一岁+宝宝吃的。糖、蛋清都有。这种家里自己做的还是取的婴儿各种材料做的,想想我一杯婴儿酸奶就要8块钱的成本,不敢想外面溶豆豆的原料。还有那么多种味道,没法用果汁啊,都是水果精…大家有能力还是自己做吧。
给小宝宝做的时候,汤可以减半变5g。如果想变其他口味可以用果泥代替酸奶,但是蛋清是没法用蛋黄代替喔,那就成了蛋心圆了!
既然大家知道这个配方,如果宝宝对于蛋清过敏就不要尝试了。
用料
婴儿酸奶【贝乐蒂】 | 50克 |
婴儿奶粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
蛋清 | 2只 |
糖分或者白砂糖 | 10克 |
柠檬汁 | 几滴 |
6M+酸奶溶豆豆的做法
准备好食材
酸奶我用的贝乐蒂,这样比较粘稠。将一盒酸奶加入玉米淀粉和婴儿米粉倒入一起。
混合搅拌均匀。
取两只鸡蛋只要蛋清。
然后取电动打蛋器开始打发蛋清。在有小绵密的泡泡的时候加入糖,继续打发至硬性发泡,就是搅拌器会有小尖尖的。差不多10分钟。
将酸奶混合物快读和打发蛋清混合一起,上下翻动几下就行。千万不要过分搅动。蛋清就会醒了变稀。
然后装入裱花袋中,我用的六嘴裱花头。
挤在烤盘上,作为刚刚入门的新手,挤得无比丑!
烤箱在挤溶豆豆的时候提前预热。这个分量可以烤两盘。所以我上下各100度烤了40分钟。大家记得烤的过程可以上下层换一换,观察一下溶豆豆颜色,是乳白色而不会粘的粘在烤纸上就好了。如果没有烤熟继续低温烤。
烤好的溶豆豆,密封放在阴凉处尽快使用。里面干燥的情况下,保存15天没问题哦!