爆浆鲜奶小餐包--海氏C45烤箱菜谱做法 步骤 图解

很是喜欢泡芙的口感，

想着面包是不是也能做出爆浆的感觉呢！

用料  

爆浆鲜奶小餐包--海氏C45烤箱菜谱的做法  

1. 准备材料。

2. 将面包体的材料（除黄油）外放入面包机内，搅打至面团光滑再将软化的黄油加入面团里继续搅打出有薄膜。

3. 将光滑的面团拿出滚圆后，再放入面包桶里，盖上保鲜膜进行基础发酵。

4. 发酵至二倍大后（约1小时，视室温情况）

5. 将面团取出排气。均匀的分割成9等分，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

6. 将小面团压扁，再次滚圆，放在烤盘上。

7. 放入烤箱，旋转至发酵模式，进行最后发酵时间。

8. 发酵完成后，取出，刷上一层牛奶液（可更换成鸡蛋液）。

9. 与上一步同步，烤箱自定义模式预热180度，烤至20分钟（视上色情况加盖锡纸）。

10. 出炉晾凉。

11. 制作鲜奶馅，将冷藏的动物奶油与糖粉放入干净的盆中，搅打至8分发。

12. 装入裱花袋中，用筷子在面包底部戳一个小洞，将裱花袋中的鲜奶馅挤入面包体中。

13. 对半撕开，满满都是馅料呀。若是完整的一口咬下去，那就是爆浆的感觉了。