「少油」烤箱版脆脆脆肉饼好吃的烹饪方法 「少油」烤箱版脆脆脆肉饼的地道做法和步骤

性感厨师，在线吃播😝

用料  

【少油】烤箱版脆脆脆肉饼的做法  

1. 1⃣温水融化酵母倒进面粉，和面，揉成光滑面团
   2⃣发酵30分钟左右
   3⃣期间调制肉酱：
   榨菜切碎末加肉馅，放少许生抽和喜欢的酱料，搅拌均匀（如果太粘稠，适量加点油）

2. 1⃣面团加一勺左右油或更少继续揉面（为了不沾案板）
   2⃣分成小面团，擀成圆片，加入肉馅，团成圆球，擀薄成椭圆状（肉馅露出来不要紧）
   3⃣摆在烤盘里，刷油，再次醒发10分钟，根据自家烤箱脾气烤制
   （我家是200℃，15分钟，翻面刷油，8分钟）
   装盘，上桌
   

小贴士

观察烤饼表面变成焦黄色就说明烤到位了
面团可以不加酵母，出锅马上吃也很脆
加酵母是为了放凉以后再加热不至于太硬