好吧,我承认这属于黑暗料理,但很好吃~
用料
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 看着整 |
黑松露 | 一个颗 |
迷迭香 | 少许 |
牛外脊 | 看着整 |
大蒜 | 一头 |
黄油 | 适量 |
双黑烩菲力的做法
把牛肉切成几大块,用盐,橄榄油,黑胡椒,迷迭香腌制1小时!
把锅烧热加黄油,让锅底均匀涂满黄油,将牛排表皮煎熟即可!
拿出煎好的牛排切成小块,未熟的肉朝上摆入盘中!
取一小块黄油放入锅中,放大蒜沫和黑松露,黑胡椒,炒香加淀粉和温水!煮到跟鼻涕一样就可以了!
把牛肉放进烤箱烤2分钟浇汁,继续烤到自己喜爱的熟度就可以了!
大概也就5分熟
满满的血汁