用料
打成细粉的全麦消化饼干 | 3杯 |
砂糖 | 1/4杯 |
黄油 | 170g克 |
奶油奶酪 | 680g |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶油 | 1/4杯 |
香草精 | 1茶匙 |
基本芝士酥条的做法
往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸,两边多留出5cm的边,然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。
3杯打成细粉的全麦消化饼干、1/4杯砂糖混合均匀,倒入170g融化的黄油搅打均匀,填进烤碗烤10分钟,取出彻底放凉。
680g室温软化的奶油奶酪中倒入1杯糖搅打顺滑,然后倒入2个鸡蛋、1/4杯酸奶油、1茶匙香草精搅打顺滑。倒入烤碗中刮平表面,继续烤30分钟,烤到周围定型、中间还松松的就可以了。取出彻底放凉,然后送进冰箱冷藏定型。之后切成方块就可以了。
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