之前在某宝花了55块钱买了一个同样馅料的软包回来！当时应客服要求，到家先上锅热了下！正好午餐时间，家人都在，自然人人有份，对软包评头论足一番😂！吴爸说，抹茶味儿太重！吴妈说太甜，没有自己做的好吃！于是，今天下午给家人亲自做来吃！一发算，引来四海八荒吃货们要求，我做给她们吃，有的甚至要求拿配方！还好，我都有拍张，索性这会给大家分享下！
用料
| 高筋粉 | 280克 |
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 抹茶 | 10克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 水 | 150克 |
| 黄油 | 20克 |
| 麻薯部分: | |
| 水磨糯米粉 | 140克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料: | |
| 蜜豆 | 若干 |
抹茶麻薯蜜豆软包的做法
把所有材料混合，搅拌！黄油除外！
粗膜状态加黄油！继续揉！![抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不停揉，不停摔，揉出光滑面即可！
加盖保鲜膜，醒发大概半小时，是原来体积的1.5到2倍，用手指戳一下，无回弹！即可！![抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把一发气泡赶出，面团平均分4等份！揉成面团再醒15到20分钟！
擀面团成橄榄状！铺好做好的麻薯，馅料，再做成橄榄球🏈状即可！![抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
二发我用的是烤箱，上下温度38，时间40分钟，醒好以后，筛面，用刀片拉花！
![抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
温度我设定的是上下分别170度，20分钟！
10分钟这会儿加盖锡箔纸！![抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅！
![抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "抹茶麻薯蜜豆软包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
注:抹茶用的是五十铃！颜色好看！
主材里的黄油后放，也就是大概粗膜状态！
麻薯我是在一发醒面的时候做，就是把糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀，上锅蒸个20分钟即可，用勺子搅拌确定没有生粉状态，说明熟透！！！
麻薯部分的黄油也是后放！等麻薯凉透再加黄油搅拌！
馅料我用还有蜜豆，葡萄干或蔓越莓干！酸甜可口！