美味的五叶神丸子汤做法，大厨教你技巧

五叶神，对！就是那个香烟品牌的五叶神。它是绞股蓝的全草，味甘甜。新鲜五叶神与排骨同煲成汤能喝出人参的味道，据说补益的作用也差不多，但个人感觉偏寒凉，胃寒者慎食。也可取少量嫩叶与瘦肉共同打成丸子，是另一种风味，很鲜美。

用料  

五叶神丸子汤的做法  

1. 摘取新鲜五叶神的嫩茎和叶，冲洗干净。

2. 猪瘦肉切小块，与五叶神一起放入料理机，搅打成肉泥。

3. 肉泥加适量盐、味精用筷子手动搅打至劲道，搓成光滑丸子。

4. 锅里烧开水，下入丸子，煮熟，汤可再加点盐调味，即成。