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全程松下p104发面揉面,懒人版糖三角
用料
松下面包机版糖三角的做法
面粉280g,水140ml,糖10g,直接扔到面包机的桶里。酵母放在酵母盒里。
使用“面团-面包”功能揉面发面,程序走完大概1小时。然后继续在桶里放30分钟。
使用“面团-饺子皮”功能揉面排气。一个程序走完大概15分钟。
从桶中取出面团,面有些软,加薄面分成7份,每份60克,擀成3cm左右面皮。
红糖50g和面粉10g混合,包入面皮。胖边边用筷子压实。
饧30分钟,冷水上锅,上汽后中大火蒸15分钟。关火闷5分钟
白胖子出锅。