电饼铛奶香小馒头（面包机和面）做法 步骤 图解

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用料  

电饼铛奶香小馒头（面包机和面）的做法  

1. 将所有东西丢进面包机 先液体再固体。先水再鸡蛋 然后糖和盐对角线放。放面粉。挖洞放酵母。放奶粉。OK启动和面键 15分钟。

2. 和面结束 醒发2倍大。揉面排气 擀成细条 切小块。醒5-10分钟。

3. 电饼铛加热，刷油。扔进馒头小块。小馒头膨胀。快速翻面。出锅。

小贴士

①面粉吸水不一样 自己把握 面团硬点儿软点儿都没关系②如果面包桶和面注意放料顺序。③发酵时看状态不看时间④电饼铛刷油好些 快速翻动不然可能就会糊了。⑤甜盐根据口味自己把握吧。