松下面包机版淡奶油吐司做法 步骤 图解

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松下面包机版淡奶油吐司的做法步骤图

消耗淡奶油,浓浓奶香味,面包组织拉丝绵软,改编自松下面包自带配方。

用料  

高筋面粉(金像) 250克
黄油 15克
鸡蛋 一只
奶粉 6g(大头量勺1)
5g(小头量勺1)
18g(大头量勺1.5)
酵母粉 3g(小头量勺1)
淡奶油 100g
冰水 适量

松下面包机版淡奶油吐司的做法  

  1. 除黄油和酵母外的所有材料都放入面包机,选择软式面包模式,烤色淡。在一开始加入少量的冰水,面包机开始揉面后根据面团干湿程度少量多次加水,直到面团摸上去有点粘手。

  2. 大约半小时后放入黄油,酵母放入酵母槽。剩下的工作就等面包机全自动了。

  3. 烤完立即取出,放凉30分钟以后切片

小贴士

水是揉面的关键,既然是面包机揉,可以比手揉多放一点水,粘手没关系只要能成团就可以了。水是宁多勿少的,水越多面包最后组织就越松软。
量勺是松下面包机里自带的,用起来比称量方面很多。
奶粉可以适量增加。