美味的砂锅炖粉蒸肉做法，大厨教你技巧

国庆假期单位不允许外出，七天假期一天值班变成六天，自从出嫁后就很少在娘家住，那就趁着假期回老家住几天，老妈在家也算是家务能手，做菜虽然比不上大厨，但在我心里永远都是大厨，还经常创新，这砂锅粉蒸肉就是她想出来的，方便容易熟关键是比放高压锅压的还要香，这砂锅有些年头了，标签那都快掉了，哈哈，但不影响它的使用，功能还是齐全喏!

用料  

砂锅炖粉蒸肉的做法  

1. 海带提前泡发洗干净。

2. 放在砂锅里面，加少许盐，鸡精，生姜抓拌均匀。

3. 五花肉切块，加点盐，生抽，薯粉抓拌均匀先，(薯粉就是地瓜粉，放肉里会让肉很嫩)，再放蒸肉粉拌均匀。

4. 拌均匀的肉放在海带上面，都放进砂锅，再在锅旁边淋水，达到海带四分之三处即可。盖好盖子开高火炖一上午即可。

5. 炖了一上午肉软烂可口哟！油全部炖在海带里面，很香好吃😄