用料
干货:瑶柱+鱿鱼+虾仁干+香菇+小海兔干+虾皮 | 1粒(大)+1只+1把+4朵+1把+1把 |
腌制:姜丝+料酒+ 酱油+蚝油+白砂糖+胡椒粉+盐+油 | 适量+1勺+ 1勺+1勺+半勺+适量+少许+3勺 |
大米+糯米 | 1杯+1把 |
葱花 | 适量 |
准备食材
1:大米、糯米混合一起,
2:大米流动水淘洗,
3:多洗一遍洗干净,
4:弃水放入冰箱速冻10分钟,,,1:香菇+虾仁干+鱿鱼干+瑶柱分别浸泡至软,,,
1:虾干洗一下,
2:瑶柱捏散,
3:泡软的香菇切片,
4:鱿鱼剔透明件也切成条,,,1: 小海兔清洗干净,
2:虾皮也过一下水洗去灰尘,
3:把食材都放在一起,
4:加入:姜丝+料酒+ 酱油+蚝油+白砂糖+胡椒粉+盐+油搅拌拌匀腌制10分钟,,,
1:砂锅中加入大量的清水、倒入大米,
2:大火煮开加入腌制好的食材,
3:再次煮开后转小火慢熬,
4:熬至粥浓稠,,,1:最后撒上葱花即可食用。