懒人想吃芙蓉蛋,却嫌蒸锅太麻烦。看了别人的菜谱,试验了3次,大清早硬是吃了两个满是蜂窝的蒸蛋,才终于成功。
用料
鸡蛋 | 1个 |
45°温水 | 120ml |
盐 | 少许 |
海鲜酱油 | 少许 |
微波炉芙蓉蛋单人份,记录一下,免得忘了的做法
打一只鸡蛋到碗里,用比较厚的碗,薄碗鸡蛋边沿会有蜂窝眼,右边是失败案例。
鸡蛋加盐,加水,一起搅拌。
装鸡蛋的碗用盖子盖好,没用保鲜膜是担心塑化剂,盖子一定要盖严实,不然水蒸气进去了,就有蜂窝眼。然后放进微波炉专用蒸笼。
小贴士
16分钟可以缩短2分钟,但是我家微波炉不好设置,就暂且这样啦。