其实只是为了消耗夏天过去了,但是家里还剩余的冰粉粉😂
做出来的布丁duangduangduang的,就是鹰嘴豆粉没有细腻,所以口感略粗糙。
不过鹰嘴豆很健康啊!作为宝宝的小甜点很不错!而且布丁是原味的,调味麻麻们可以自己掌控。
用料
鹰嘴豆粉 | 75克 |
冰粉粉 | 20克 |
开水 | 1L |
液体红糖 | 根据个人口味 |
超简单鹰嘴豆布丁的做法
全部原材料都是某宝买的。
鹰嘴豆粉加热水调开,勺子不大容易把粉块搅开,建议用手动打蛋器,水分3-5次加入。搅拌均匀后加入冰粉粉,搅拌至冰粉粉完全化开。
用勺盛入模具(随便你喜欢的模具,没有模具小碗也行),静置,晾凉。
冷却至室温后放入冰箱冷藏。2小时后取出脱模,根据个人口味添加液体红糖,开吃!
小贴士
其实不用模具直接大碗定型也可以,盛出来拌上红糖人家还以为是冰豆花呢O(≧▽≦)O
其实做的时候直接加糖也没问题,我只是觉得加红糖比较好看而已(颜狗的悲哀)。